[2022 남성 어르신 식생활능력 향상 프로그램 『나두쿡킹』]
무더운 여름이 시작되었습니다.
이번에는 뜨거운 여름 우리의 기력을 보충해줄 '전복장'을 만들어 보기로 하였습니다.
먼저, 싱싱한 전복을 솔을 이용해서 이쪽저쪽 깨끗하게 세척합니다.
전복장을 담아갈 통도 어르신들 손으로 직접 세척해봅니다.
잘 쪄진 전복은 먹기 좋게 이를 빼고 손질합니다.
잘 끓여진 장을 한 김 식혀서 사이다와 함께 섞어줍니다.
이렇게 담군 장은 하루 정도 냉장고에서 숙성시켜서 맛있게 드시면 된답니다.
어르신들~ 직접 담그신 전복장 드시고, 건강한 여름 보내세요. ^^
